每亩投放规格整齐、体表光滑、无病害、无畸形的泥鳅苗300尾，280~300公斤。放养前，用3%~4%的盐溶液在10~15℃浸泡消毒15~25分钟。

　　泥鳅种首次入池时，池水深度保持在10~20厘米。后来随着泥鳅这一物种的生长，水位逐渐加深到合适的深度，通常较浅，高温炎热时可以加深，经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水容易缺氧。泥鳅养殖技术提醒大家如果发现泥鳅游到水面吐气，应及时注入新水或采取措施增加氧气。

　　土壤质量对泥鳅的摄食效果有很大影响。生产实践表明，泥鳅在粘土中生长，体黄，脂肪多，骨骼柔软，味道鲜美。泥鳅生长在沙土中，体黑，脂肪略少，骨骼坚硬，口感差。

　　泥鳅是一种杂食性小鱼，饲料来源广泛。水蚤、蚯蚓和蛆虫是泥鳅的天然饵料生物，在人工养殖条件下，可以用米糠、豆饼、豆渣、血粉和麦麸进行饲养。泥鳅的摄食量与水温密切相关。泥鳅日摄食量为3月泥鳅总重量的1%，4~6月泥鳅总重量的4%，7~8月泥鳅总重量的1%，9~10月泥鳅总重量的4%。

　　池塘投喂泥鳅，泥鳅苗下池后2天不投喂，泥鳅苗适应池塘后投喂。做到定时、定量、定性、定位。

　　喂泥鳅的时候，泥鳅养殖可以通过观察池塘的水面现象来判断实际的投喂量是否合适。看投喂时间的长短，泥鳅个体的生长，水面的运动，水质的变化。